- Il cavo
- Il cavolo rapa ha un sapore simile a quello del cavolfiore ma con una nota piรน aromatica. Si puรฒ consumare sia crudo aggiunto ad un’insalata sia cotto al vapore o aggiunto ad una minestra.
- Va conservato in frigorifero e dura oltre una settimana.
- Stagionalitร da ย settembre a dicembre.