Raccolte a mano una per una.

Legumi dalle medie dimensioni, caratterizzati da un forma schiacciata e da una lunghezza superiore al fagiolino. Dal sapore deciso, sono ottime consumate lesse oppure saltate in padella con pomodoro ed aglio per un contorno più gustoso.

Da conservare in frigorifero preservandone l’umidità.

La stagionalità va da maggio a settembre.